水分の多く、傷みやすい食品(バームクーヘン・カステラ・人形焼・パウンドケーキ)の保存におすすめ
水分の多く、傷みやすい食品(バームクーヘン・カステラ・人形焼・パウンドケーキ)の保存なら
脱酸素剤(食品用)がおすすめ!
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商品番号 | ef-q20-400-20 |
品番 | Q-20 |
商品名 | 脱酸素剤 エバーフレッシュ Q-20 酸素吸収速効性型 8000個(400×20袋)/ケース |
商品説明 | エバーフレッシュは、無酸素の密封空間を容易に作る【鉄系・非鉄系の脱酸素剤】で、 今まで真空包装や窒素ガス充填包装では実現できなかった、長期の無酸素パックが可能になりました。 食品の油脂成分やビタミンの酸化防止、カビや腐敗の抑制により、新鮮な風味や栄養素、自然な色を保ちます。 【エバーフレッシュ使用量の目安】 品番Q-○○の○○部分は酸素吸収量をあらわします。 (縦x横x高さcm-食品の重量)x0.20=酸素吸収量 やや大きめで一番近い酸素吸収量のものを選びます。 ≪例≫ パッケージの大きさが18x10x5cmで食品の重量が500gの場合 (18x10x5-500)x0.20=80 算出された数値よりもやや大きめのQ-100を選びます。 |
酸素吸収速度 | 0.5~1日 |
作業時間 | 2時間 |
製品サイズ (巾×ピッチ(mm)) |
30×40mm |
入り数 | 8000個(400×20袋)/ケース |
用途 | Qタイプは空気に接するとすぐに酸素の吸収をはじめますが、このタイプは酸素の吸収が早く、特に水分の多く、傷みやすい食品の保存に適します。 【使用例】バームクーヘン・カステラ・人形焼・パウンドケーキ・マドレーヌ・ジャム・ゼリー・味噌・いか燻製・鰯生干し・いか塩辛 他 |
備考 | 1ケース注文で送料無料 (※北海道・沖縄・離島は送料見積りとなります。) 【返品交換不可】 【同梱不可】(ただし、乾燥剤・脱酸素剤は同梱可能) ※こちらの商品はメーカー直送商品となります。 予告なく、仕様変更になる場合がございますので、予めご了承ください。 |
注意 | ※段ボールを開封の際はカッターは使用しないで下さい。(商品を傷つける場合がございます。) ※作業時は必要な数だけ取り出し、残りのエバーフレッシュはすぐに酸素を通さない袋に入れ、脱気の上密封してください。 ※未使用の状態での保管期間は冷暗所に保管して製造日から6か月間となります。(一部商品除く) ※直射日光を避け、蛍光灯下に長時間置かないでください。 ※商品改良のため、予告なく仕様を変更させていただく場合がございますので、予めご了承ください。 |
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◆シリカゲル(乾燥) 早見表
◆脱酸素剤 早見表
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脱酸素するものにより、酸素吸収速効性型や酸素吸収遅効性型をお選びください。
◆水分の多く、傷みやすい食品(バームクーヘン・カステラ・人形焼・パウンドケーキ)の保存なら
酸素吸収速効性型 ・・・Qタイプ
◆水分の少ない食品(水分活性値0.85以下)(米菓・クッキー・月餅・ペットフード・雑穀・ナッツ・緑茶・米など)の保存なら
酸素吸収遅効性型・・・Lタイプ
◆高水分の食品(活性水分値0.85以上)(餅、生麺、味噌、どら焼き、チーズ、白玉、蒸し饅頭、生わかめ、佃煮)の長期保存なら
水分依存型・・・KWXタイプ